山鸡俗称野鸡，又称雉鸡，因其毛七彩斑驳，故名为七彩山鸡。

　　A、山鸡的经济价值：

　　山鸡肉质鲜美，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸及钙、钠、磺等多种微量元素，其蛋白质含量为28.94%,山鸡的胆、血、内金通过提炼可制成医药制剂，有极高的补养、药用、保健、美容价值。雄性山鸡毛可制造毛工艺品、还可织成缎、锦制造礼衣，鸡皮可制成各种精美的皮具。它是集食用、药用、毛用于一体的珍禽动物，有极高综合利用价值的“特养”珍禽。

　　B、山鸡饲养效益：

　　饲养山鸡具有食性杂、适应强、见效快等特色。

　　食性杂：山鸡吃米糠、麦麸 、各种蔬菜、稻谷、高粱、玉米、蝇蛆等，与家鸡类似。

　　适应强：山鸡耐高温、抗酷寒，从零上35度到零下45度均可正常生长，不择气候、区域和环境。

　　见效快：一般出壳后鸡苗长到70天左右就可以上市，100天到达3市斤,种鸡5个多月产蛋,年产蛋可达150只,,如果按100只蛋,受精率、浮化率按85％，成活率按90％计算，可产鸡苗60只。

　　二、国内山鸡市场现状分析

　　山鸡项目可称上特种饲养职业中的“常青树”，自80年代人工饲养山鸡以来，销售行情一向较好。没有呈现波涛崎岖 。

　　山鸡项目有这么多的长处，为何20多年的开展，没有呈现市场疲软呢？笔者以为其原因主要有两个方面：一是因为山鸡项目存有出资成本高，占用场地大，需要处理孵化问题，仅适合有条件的饲养场开展，不太适应农户院子饲养。二是因为山鸡商品销售赢利虽然安稳，但销种方面主要以蛋、苗方式销售，赢利空间没有其他特养项目丰厚，这也是有条件单位抛弃山鸡项目原因地点。能否开展山鸡项目要害看是否处理场地、孵化和饲养技能的问题。如能处理，咱们以为山鸡项目是“优势股”，虽没有爆利，但可稳盈不亏。

　　三、饲养山鸡留意事项：

　　A、山鸡有较强的野性，比较怕人，在居民点和公路边不适宜选择山鸡项目。

　　B、购买种、苗、蛋要留意品质，最好就近到正规供种单位购买。

　　C、留意饲养密度，每平方米不超过5只，同时防止啄癖。

　　D、留意操控母鸡的膘情，减少产蛋难产。

　　E、留意疫病防治。

　　文章源自：山鸡苗养殖         http://olsenscale.com/